今日はちょっと変わったサラダを紹介したいと思います。 サラダと言ってもお肉が入っているので、満足の食べ応えです。 香ばしく焼いた鶏むね肉に、 芳醇なオレンジの甘さ。 そして粒マスタードのピリッとした酸味。

一週間ぶりの更新です。 体調が悪く、記事を書く気になれませんでした。 パルスの副作用だと思いますが、 鬱のような無気力とイライラがひどくて。

この週末はとても充実していました。 たくさんの人に会い、 色んなところにも遊びに出かけ、 少しハードスケジュールでした。

旬の蕪って、甘いですよね。 土を洗って皮をむいて、豪快に齧りつく。 少しメロンを思わせるような 何とも上品な香りがして。

先日仕込んだ鰤の粕漬です。 身はふっくら。 鰤の嫌な臭みが消え、香ばしい風味に。 漬床に塩分を一切いれず、 焼いてからお醤油をかけることで、

ステロイドパルス治療の最終クールが 本日、無事に終了しました。 早朝にガッツリ仕事をしてから点滴というハードな日もあり ぐったり疲れてしまうこともありましたが、